皆様、『ばんけ』とはご存知ですか・・？

『ばんけ』とは庄内地方の方言で『ふきのとう』という山菜のことを言います。

ほろ苦い味わいが特徴のばんけは、丸ごと天ぷらにしたり、

刻んで味噌と和えたりして食べる事が多いです。

そして春の訪れをいち早く告げる山菜として古くから親しまれております。

遊楽里でも先日よりバイキングコーナーにて『ばんけ味噌』を提供しております。

アツアツのご飯にのせて食べる、ほろ苦さと味噌の甘じょっぱさが相性抜群です！！！！

是非朝食を召し上がる際はご賞味ください♪

※スタッフが自ら収穫をして一から手作りしております。

その為収穫状況により無い場合もございますのでご了承ください。